
Il sistema digestivo
Revisione paritaria di Dr Adrian Bonsall, MBBSUltimo aggiornamento di Dr Roger Henderson, MBBSUltimo aggiornamento 31 maggio 2018
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Il sistema digestivo (tratto gastrointestinale) è il lungo tubo che inizia dalla bocca e termina all'ano.
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Sistema digestivo

Colon e Retto

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Quali organi fanno parte del sistema digestivo?
Gli organi principali che compongono il sistema digestivo sono la bocca, l'esofago, lo stomaco, l'intestino tenue, l'intestino crasso, il retto e l'ano. Questi costituiscono il tratto gastrointestinale. Inoltre, il fegato, la cistifellea e il pancreas sono tutti collegati al tratto gastrointestinale e svolgono funzioni all'interno del sistema digestivo.
Dove si trova il sistema digestivo?
Torna ai contenutiLa bocca è la prima parte del sistema digestivo (tratto gastrointestinale, o tratto GI). Quando mangiamo, il cibo passa lungo l'esofago, nello stomaco, e poi nell'intestino tenue. L'intestino tenue ha tre sezioni - il duodeno, il digiuno e l'ileo. Il duodeno è la prima parte dell'intestino tenue e si collega allo stomaco. Il duodeno si avvolge intorno al pancreas formando un tubo a forma di C. Il digiuno e l'ileo costituiscono il resto dell'intestino tenue e si trovano avvolti al centro dell'addome. L'intestino tenue è il luogo in cui il cibo viene digerito e i nutrienti assorbiti entrano nel flusso sanguigno.
Dopo l'ileo si trova la prima parte dell'intestino crasso, chiamata cieco. Attaccato al cieco c'è l'appendice. L'intestino crasso continua verso l'alto da qui ed è conosciuto come il colon ascendente. La parte successiva del sistema digestivo è chiamata colon trasverso perché attraversa il corpo. Successivamente diventa il colon discendente mentre scende verso il basso. Il colon sigmoide è l'ultima parte a forma di S del colon che conduce al retto. Le feci vengono immagazzinate nel retto e spinte fuori attraverso il canale anale (ano) quando si va in bagno. L'ano è un'apertura muscolare che di solito è chiusa, a meno che non si stia evacuando. L'intestino crasso assorbe l'acqua e contiene cibo non digerito, come la fibra.
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Qual è la funzione del sistema digestivo?
Torna ai contenutiIl sistema digestivo (tratto digestivo) elabora il cibo - dal momento in cui viene ingerito fino a quando viene assorbito dal corpo o eliminato come feci. Il processo digestivo inizia in bocca. Qui i tuoi denti e le sostanze chimiche prodotte dal corpo (enzimi) iniziano a scomporre il cibo. Le contrazioni muscolari aiutano a spostare il cibo nell'esofago e poi nello stomaco. Le sostanze chimiche prodotte dalle cellule dello stomaco iniziano il lavoro principale della digestione.
Mentre alcuni alimenti e liquidi vengono assorbiti attraverso la mucosa dello stomaco, la maggior parte viene assorbita nell'intestino tenue. I muscoli nella parete dell'intestino mescolano il cibo con gli enzimi prodotti dal corpo. Spostano anche il cibo verso la fine del sistema digestivo.
Cibi che non possono essere digeriti, prodotti di scarto, germi (batteri) e cibo non digerito vengono eliminati sotto forma di feci.
Come funziona il sistema digestivo?
Torna ai contenutiCosa fa la bocca nel sistema digestivo?
La bocca contiene ghiandole salivari che rilasciano saliva. Quando il cibo entra nella bocca, la quantità di saliva aumenta. La saliva aiuta a lubrificare il cibo e contiene sostanze chimiche (enzimi) che iniziano a digerire chimicamente il pasto. I denti scompongono i pezzi grandi in bocconi più piccoli. Questo aumenta la superficie su cui gli enzimi del corpo possono agire. La saliva contiene anche sostanze chimiche speciali che aiutano a fermare i germi (batteri) dal causare infezioni.
La quantità di saliva rilasciata è controllata dal sistema nervoso. Una certa quantità di saliva viene normalmente secreta continuamente. La vista, l'odore o il pensiero del cibo possono anche stimolare le ghiandole salivari.
Per far passare il cibo dalla bocca all'esofago (gola), devi essere in grado di deglutire. La tua lingua aiuta a spingere il cibo verso la parte posteriore della bocca. Poi i passaggi verso i polmoni si chiudono e smetti di respirare per un breve periodo. Il cibo passa nell'esofago. L'esofago rilascia muco per lubrificare il cibo. I muscoli spingono il pasto verso il basso, verso lo stomaco.
Il cibo viene normalmente impedito di risalire dallo stomaco e tornare nell'esofago grazie alla connessione tra l'esofago e lo stomaco, chiamata sfintere esofageo inferiore.
Cosa fa lo stomaco nel sistema digestivo?
Lo stomaco è un organo a forma di J situato tra l'esofago e la prima parte dell'intestino tenue (duodeno). Quando è vuoto, ha circa la stessa dimensione di una salsiccia grande. La sua funzione principale è aiutare a digerire il cibo che si mangia. L'altra funzione principale dello stomaco è conservare il cibo fino a quando il tratto gastrointestinale (intestino) è pronto a riceverlo. Puoi mangiare un pasto più velocemente di quanto i tuoi intestini possano digerirlo.
La digestione consiste nel scomporre il cibo nelle sue parti più semplici. Può quindi essere assorbito attraverso la parete dell'intestino nel flusso sanguigno e trasportato in tutto il corpo. Masticare semplicemente il cibo non rilascia i nutrienti essenziali, quindi sono necessarie le enzimi.
La parete dello stomaco ha diversi strati. Gli strati interni contengono ghiandole speciali. Queste ghiandole rilasciano enzimi, ormoni, acido e altre sostanze. Queste secrezioni formano il succo gastrico, il liquido presente nello stomaco.
I muscoli e altri tessuti formano gli strati esterni. Qualche minuto dopo che il cibo entra nello stomaco, i muscoli della parete dello stomaco iniziano a contrarsi. Questo crea onde leggere nel contenuto dello stomaco. Aiuta a mescolare il cibo con il succo gastrico.
Usando i suoi muscoli, lo stomaco spinge piccole quantità di cibo (ora chiamato chimo) nel duodeno. Lo stomaco ha due sfinteri, uno in basso e uno in alto. Gli sfinteri sono bande di muscoli che formano un anello. Quando si contraggono, l'apertura si chiude. Questo impedisce al chimo di entrare nel duodeno prima che sia pronto.
La digestione del cibo è controllata dal cervello, dal sistema nervoso e da vari ormoni rilasciati nell'intestino. Anche prima di iniziare a mangiare, segnali dal cervello viaggiano attraverso i nervi fino allo stomaco. Questo provoca il rilascio di succo gastrico in preparazione all'arrivo del cibo. Una volta che il cibo raggiunge lo stomaco, cellule speciali che rilevano i cambiamenti nel corpo (recettori) inviano i propri segnali. Questi segnali causano il rilascio di più succo gastrico e contrazioni muscolari più intense.
Cosa fa l'intestino tenue nel sistema digestivo?
Quando il cibo inizia a entrare nel duodeno, attiva diversi recettori. Questi recettori inviano segnali che rallentano i movimenti muscolari e riducono la produzione di succo gastrico da parte dello stomaco. Questo aiuta a evitare che il duodeno venga sovraccaricato di chimo.
Diagramma che mostra i dettagli intorno al pancreas

L'duodeno, il digiuno e l'ileo costituiscono l'intestino tenue. La prima parte del duodeno riceve il cibo dallo stomaco. Riceve anche la bile dalla cistifellea, che la immagazzina e poi la rilascia attraverso il dotto biliare, e gli enzimi pancreatici prodotti dalle cellule del pancreas tramite il dotto pancreatico. Gli enzimi pancreatici sono necessari per scomporre e digerire il cibo. La bile, anche se non essenziale, aiuta nella digestione dei grassi e delle proteine. Le cellule e le ghiandole nel rivestimento dell'intestino tenue producono anche il succo intestinale che aiuta la digestione. Le contrazioni nella parete dell'intestino tenue aiutano a mescolare il cibo e a farlo avanzare.
Anche l'intestino tenue ha caratteristiche speciali che aiutano ad aumentare l'assorbimento dei nutrienti. Lo strato interno dell'intestino tenue ha milioni di ciò che sono conosciuti come villi. Queste sono piccole strutture a forma di dito con piccoli vasi sanguigni all'interno. Sono coperte da uno strato sottile di cellule. Poiché questo strato è sottile, permette ai nutrienti rilasciati dalla digestione di entrare nel sangue. La maggior parte dei nutrienti importanti di cui il corpo ha bisogno viene assorbita in diversi punti dell'intestino tenue.
Cosa fa l'intestino crasso nel sistema digestivo?
Successivamente all'ileo si trova il colon. L'interno del colon è più largo dell'intestino tenue. Non contiene villi e assorbe principalmente acqua. I batteri nel colon aiutano anche nelle fasi finali della digestione. Una volta che il chimo è rimasto nel colon per 3-10 ore, diventa semi-solido. Questo perché la maggior parte dell'acqua è stata rimossa. Questi residui sono ora conosciuti come feci (feci).
Cosa fa il retto nel sistema digestivo?
I movimenti dei muscoli dell'intestino crasso aiutano a spostare le feci verso il retto. Quando le feci da evacuare sono presenti nel retto, le pareti del retto si distendono. Questa distensione attiva recettori speciali. Questi recettori inviano segnali attraverso i nervi al midollo spinale. Il midollo spinale risponde inviando segnali ai muscoli del retto, aumentando la pressione sul primo sfinter del canale anale (ano). Il secondo, o sfinter esterno dell'ano, è sotto controllo volontario. Ciò significa che puoi decidere se avere o meno un movimento intestinale. I bambini piccoli devono imparare a controllarlo durante l'educazione al vasino.
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Qual è la funzione degli altri organi digestivi?
Torna ai contenutiCosa fanno il fegato e la cistifellea?
Il fegato svolge molte funzioni essenziali, tra cui:
Elaborazione del cibo digerito dall'intestino. Controllo dei livelli di grassi, aminoacidi e glucosio nel sangue.
Aiutare il corpo a combattere le infezioni. Purificare il sangue da particelle e infezioni, inclusi batteri.
Neutralizzare e distruggere droghe e tossine.
Produzione di bile, che viene immagazzinata nella cistifellea e passa nel tratto gastrointestinale. La bile è un fluido di colore giallo-verde e il suo compito principale è scomporre i grassi in acidi grassi in modo che possano essere assorbiti dall'intestino.
Conservazione di ferro, vitamine e altre sostanze chimiche essenziali.
Produzione, scomposizione e regolazione di vari ormoni.
Produzione di enzimi e proteine responsabili di molte reazioni chimiche nel corpo.
Cosa fa il pancreas?
Il pancreas ha due funzioni principali:
Per produrre enzimi che aiutano a digerire il cibo. Gli enzimi aiutano a rendere più piccoli proteine, grassi e carboidrati, in modo che il corpo possa assorbire questi nutrienti.
Per produrre gli ormoni che regolano il nostro metabolismo. Questo include l'insulina.
Alcuni disturbi del sistema digestivo
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Salute digestiva
Cosa fa il pancreas?
Il pancreas è un organo nella parte superiore dell'addome. Le sostanze chimiche (enzimi) prodotte dalle cellule nel pancreas passano nell'intestino per aiutare a digerire il cibo. Gli ormoni insulina e glucagone sono anch'essi prodotti nel pancreas e aiutano a regolare il livello di zucchero nel sangue.
di Dr Roger Henderson, MBBS

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Feci - cosa è normale?
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di Victoria Raw
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Storia dell'articolo
Le informazioni su questa pagina sono revisionate da clinici qualificati.
31 Maggio 2018 | Ultima versione

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