Mangia per un cuore sano: idee di ricette gustose per ogni pasto

La British Heart Foundation (BHF) afferma che mangiare un equilibrio sano di alimenti può ridurre il rischio di malattie cardiache e circolatorie e migliorare la salute generale.

Come mangiare un equilibrio sano di alimenti

Una dieta equilibrata e sana consiste in frutta e verdura, carboidrati amidacei integrali, carne magra, pesce, legumi, noci, quantità moderate di latticini - o alternative - e piccole quantità di grassi insaturi.

Dovresti cercare di consumare meno cibi lavorati e quelli ricchi di sale, grassi saturi e zucchero.

Secondo la Guida Eatwell, circa un terzo del cibo che mangi dovrebbe provenire da frutta e verdura - fresche, surgelate o in scatola in acqua o succo naturale. Circa un terzo dovrebbe provenire da carboidrati amidacei - ad esempio, riso integrale, pasta e cereali.

I cibi rimanenti dovrebbero essere costituiti da quantità moderate di alimenti proteici - come carne magra, pesce, uova, legumi e altre alternative vegetali, alcuni latticini e piccole quantità di oli e grassi insaturi. Non è necessario raggiungere questo equilibrio ad ogni pasto, ma cerca di soddisfarlo nell'arco di un giorno o una settimana.

I cibi trasformati che sono ricchi di grassi, grassi saturi, zucchero e sale non sono inclusi nella Guida Eatwell e il loro consumo dovrebbe essere limitato. Seguire una dieta basata sulla Guida Eatwell può aiutare a ridurre il rischio di infarto e ictus.

La Guida Eatwell

Fonte: Public Health England in collaborazione con il Governo del Galles, Food Standards Scotland e l'Agenzia per gli Standard Alimentari in Irlanda del Nord

Grafica: Ben Hudson

Se vuoi sostenere la salute del tuo cuore ma hai bisogno di ispirazione per pasti realistici e nutrienti, non cercare oltre. Ecco alcune indicazioni su come creare pasti equilibrati che forniscono i nutrienti essenziali di cui il tuo cuore ha bisogno durante la giornata.

Per iniziare la giornata con energia duratura, è importante fare una colazione nutriente ed equilibrata.

Ci sono molte deliziose alternative alla tradizionale colazione inglese, che spesso è ricca di grassi saturi come salsicce, pancetta e cibi eccessivamente cotti nell'olio.

Dopo esserti ricaricato con una nutrizione salutare per il cuore, probabilmente sarai pronto per altro all'ora di pranzo.

Hai trascorso una giornata piena di pasti salutari per il cuore, ma c'è spazio per un altro per concludere tutto in modo perfetto.

Ricorda, non devi rinunciare ai tuoi cibi preferiti per iniziare a mangiare meglio. Basta sperimentare con nuovi ingredienti, fare piccoli aggiustamenti e dare un tocco fresco ai piatti classici.

Esplora altre ricette salutari per il cuore visitando Comodo cercatore di ricette del sito BHF. Qui troverai molte opzioni per tutti i tipi di esigenze alimentari - tutte progettate per supportare la salute del tuo cuore. Puoi anche iscriverti al newsletter gratuita quindicinale Heart Matters per ricevere più ricette salutari per il cuore e consigli di esperti per gestire la tua salute.

Per tutte le tue domande sulla salute del cuore, grandi o piccole, la British Heart Foundation è lì per aiutarti. Parla con uno dei loro infermieri cardiaci specializzati, accedi a contenuti web esperti e trova supporto tra pari su bhf.org.uk/questions.