Mangia per un cuore sano: idee di ricette gustose per ogni pasto

La British Heart Foundation (BHF) afferma che mangiare un equilibrio sano di alimenti può ridurre il rischio di malattie cardiache e circolatorie e migliorare la salute generale.

Come mangiare un equilibrio sano di alimenti

A balanced, healthy diet consists of fruit and vegetables, wholegrain starchy carbohydrates, lean meat, fish, pulses, nuts, moderate amounts of dairy foods - or alternatives - and small amounts of unsaturated fats.

Dovresti cercare di consumare meno cibi lavorati e quelli ricchi di sale, grassi saturi e zucchero.

According to the Guida Eatwell, circa un terzo del cibo che mangi dovrebbe provenire da frutta e verdura - fresche, surgelate o in scatola in acqua o succo naturale. Circa un terzo dovrebbe provenire da carboidrati amidacei - ad esempio, riso integrale, pasta e cereali.

The remaining foods should be made up of moderate amounts of protein foods - such as lean meat, fish, eggs, pulses and other plant-based alternatives, some dairy foods, and small amounts of unsaturated oils and fats. It is not necessary for you to achieve this balance at every meal, but try and fulfil it over a day or week.

Processed foods that are high in fat, saturated fat, sugar and salt are not included in the Eatwell Guide and their intake should be limited. Eating a diet that is based on the Eatwell Guide can help to reduce your risk of heart attack and stroke.

La Guida Eatwell

Fonte: Public Health England in collaborazione con il Governo del Galles, Food Standards Scotland e l'Agenzia per gli Standard Alimentari in Irlanda del Nord

Grafica: Ben Hudson

Se vuoi sostenere la salute del tuo cuore ma hai bisogno di ispirazione per pasti realistici e nutrienti, non cercare oltre. Ecco alcune indicazioni su come creare pasti equilibrati che forniscono i nutrienti essenziali di cui il tuo cuore ha bisogno durante la giornata.

Per iniziare la giornata con energia duratura, è importante fare una colazione nutriente ed equilibrata.

Ci sono molte deliziose alternative alla tradizionale colazione inglese, che spesso è ricca di grassi saturi come salsicce, pancetta e cibi eccessivamente cotti nell'olio.

Dopo esserti ricaricato con una nutrizione salutare per il cuore, probabilmente sarai pronto per altro all'ora di pranzo.

Hai trascorso una giornata piena di pasti salutari per il cuore, ma c'è spazio per un altro per concludere tutto in modo perfetto.

Ricorda, non devi rinunciare ai tuoi cibi preferiti per iniziare a mangiare meglio. Basta sperimentare con nuovi ingredienti, fare piccoli aggiustamenti e dare un tocco fresco ai piatti classici.

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