Cavolo rosso e mele in umido rapido

Ingredienti per Cavolo Rosso e Mela in Umido Rapido

• 1 spicchio d'aglio, schiacciato

• 3 cucchiai di burro non salato

• 900g di cavolo rosso, privato del torsolo e tagliato a pezzi di 3,8 cm

• 1 mela Gala o Fuji, privata del torsolo e tagliata a cubetti di 1/2 pollice

• 70g di sidro di mele non filtrato

• 1/2 cucchiaini di semi di cumino

• 2 bacche di pimento intere (opzionale), schiacciate

• 1 e 1/2 cucchiai di aceto di mele

Cuoci l'aglio nel burro in una padella pesante da 30 cm a fuoco medio, mescolando, per 1 minuto. Aggiungi il cavolo, la mela, il sidro, il cumino, le spezie miste (se usate), 1 cucchiaino di sale e 1/2 cucchiaino di pepe e cuoci, coperto, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il cavolo sarà tenero, da 15 a 18 minuti.

Aggiungi l'aceto e cuoci, scoperto, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il liquido sarà evaporato, 2-3 minuti. Condisci con sale e pepe.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.