Smoked Summer Tomato Basil Butter
Revisione paritaria di Redattori di ricette del Regno UnitoAutore Redattori di ricette del Regno UnitoPubblicato originariamente 28 Gen 2026
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This vibrant smoked tomato and basil butter is a versatile vegetarian staple that captures the essence of summer in every bite. By combining rich, creamy unsalted butter with the deep, charred notes of smoked tomatoes and the peppery freshness of basil, you create a condiment that elevates even the simplest of ingredients. It is an excellent way to use up a seasonal glut of tomatoes while adding a sophisticated flavour profile to your kitchen repertoire.
Serve a generous dollop over grilled corn on the cob, melted into a steaming bowl of pasta, or spread thickly on warm sourdough bread. This homemade flavoured butter can be prepared several days in advance, making it a stress-free addition to a weekend barbecue or a quiet mid-week dinner. High in flavour and beautifully colourful, it is a simple luxury for any home cook.
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Ingredients for Smoked Summer Tomato Basil Butter
2 large smoked tomatoes (see Cook's Note), peeled, seeded, and chopped
230g (2 sticks) unsalted butter, room temperature
1/2 tazza di basilico fresco tritato
Kosher or sea salt to taste
How to make Smoked Summer Tomato Basil Butter
Torna ai contenutiWhisk all the ingredients together in a small bowl. (You can prepare the butter 2 to 3 days in advance and store it, covered, in the refrigerator.) Bring to room temperature before serving.
Avvertenza
Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.
Storia dell'articolo
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28 Gen 2026 | Pubblicato originariamente
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Redattori di ricette del Regno Unito
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