Roast Brussels Sprouts
Revisione paritaria di UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsPubblicato originariamente 28 Gen 2026
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This recipe for roasted Brussels sprouts elevates a humble winter vegetable into a vibrant and textured side dish. By roasting the sprouts at a high temperature with the cut side down, they develop a deep, caramelised flavour and a crisp exterior that contrasts beautifully with their tender centres. This vegetarian dish moves away from traditional boiling methods, opting instead for a modern approach that highlights the natural sweetness of the brassica.
Packed with vitamin C and fibre, these sprouts are finished with a bright squeeze of lemon juice and nutty toasted almonds for added crunch. The addition of savoury Parmesan cheese provides a sophisticated salty finish, making this an ideal accompaniment to a Sunday roast or a festive dinner. It is a simple yet elegant way to ensure everyone at the table asks for a second helping of greens.
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Ingredients for Roast Brussels Sprouts
300g fresh brussel spouts, halved
1 cucchiaio di olio d'oliva
1/4 cucchiaini di sale kosher
60ml raw sliced almonds
juice of 1/2 lemon
2 tablespoons parmesan cheese, grated
How to make Roast Brussels Sprouts
Torna ai contenutiPreriscalda il forno a 204°C.
Place the brussel spouts, olive oil and salt on a sheet tray and toss to combine.
Bake the brussel sprouts, cut side down, for 20 minutes.
Remove from oven and top brussel sprouts with sliced almonds. Bake for an additional 5 minutes.
Place the roasted brussel sprouts and almonds in a bowl, top with Parmesan cheese and the juice of half a lemon.
Serve.
Avvertenza
Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.
Storia dell'articolo
Le informazioni su questa pagina sono revisionate da clinici qualificati.
28 Gen 2026 | Pubblicato originariamente
Autore:
Redattori di ricette del Regno Unito
Revisione paritaria di
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