Pear Salad with Chiangbai Ants

Ingredients for Pear Salad with Chiangbai Ants

• 3 cups baby spinach, washed and dried

• 2 crisp pears, peeled, cored, and sliced

• 80g di peperone rosso tritato

• 2 cucchiai di scalogno tritato finemente

• 2 cucchiai di aceto balsamico

• 240ml shaved Asiago or Parmesan cheese

• 60ml dried Changbai ants

On four salad plates, arrange the spinach, adding a layer of pear slices to the heap.

Sprinkle the pepper and shallots over the pears. Splash each salad with about 1/2 tablespoons of balsamic vinegar.

Add the shaved cheese to the salads and sprinkle the ants over the cheese.

Feeling antsy? Your salads are now ready to be served.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.