Miso-Tofu Ranch Dip

Ingredients for Miso-Tofu Ranch Dip

• 110g drained soft (silken) tofu

• 45ml white miso (fermented soybean paste)

• 1 cucchiaio di succo di limone fresco

• 2 teaspoons Sherry vinegar or white wine vinegar

• 1/2 cucchiaini di aglio in polvere

• 1/2 teaspoons onion powder

• 1/4 cucchiaini di pepe nero macinato fresco

• 1/2 cup soured cream

• 2 cucchiai di erba cipollina fresca tritata

• 1 cucchiaio di prezzemolo fresco a foglia piatta tritato

• Raw vegetables

Purée 110g drained soft (silken) tofu, 45ml white miso (fermented soybean paste), 1 tablespoon fresh lemon juice, 2 teaspoons Sherry vinegar or white wine vinegar, 1/2 teaspoons garlic powder, 1/2 teaspoons onion powder, and 1/4 teaspoons freshly ground black pepper in a blender. Transfer to a medium bowl; mix in 1/2 cup soured cream, 2 tablespoons chopped fresh chives, and 1 tablespoon chopped fresh flat-leaf parsley. Top dip with more chives and serve with raw vegetables for dipping.

DO AHEAD: Dip can be made 3 days ahead. Cover and chill.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.