Green Goddess Crunch Sandwich

Ingredients for Green Goddess Crunch Sandwich

• 1/4 cup basil

• 1/4 di tazza di erba cipollina tritata

• 1/4 tazza di maionese

• Yogurt greco intero naturale da 60 ml

• 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva, più altro per condire

• 1 lemon, halved, divided

• Sale kosher, pepe nero macinato fresco

• 1/4 English hothouse cucumber, thinly sliced

• 4 fette di pane multigrano

• 1 avocado, affettato sottile

• 230g mozzarella, sliced 1/4" thick

• 2 cups sprouts (such as alfalfa or broccoli)

Place basil, chives, mayonnaise, yoghurt, and 2 tablespoons oil in a blender. Finely grate in zest from a lemon half, then squeeze in its juice. Purée until smooth; season dressing with salt and pepper.

Place cucumber in a small bowl; squeeze in juice from remaining lemon half. Drizzle with oil, season with salt and pepper, and toss to coat.

Spread one side of each slice of bread with dressing. Divide avocado between 2 slices of bread; season with salt and pepper. Top with cucumber, mozzarella, and sprouts and close up sandwiches.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.