Fruit and Seed Bars

Ingredients for Fruit and Seed Bars

• 90g old fashioned oats

• 45g raw pumpkin seeds (also known as pepitas)

• 70g raw sunflower seeds

• 2 tablespoons flax seeds

• 140g dried fruit (blueberries, raisins, currants, cranberries and/or cherries)

• 120ml unsweetened coconut flakes

• 80ml di miele

• 120ml sunflower butter

Preheat oven to 325 degrees.

In a food processor, pulse the first 6 ingredients until finely chopped (it's ok if there are few coarsely chopped pieces).

Add the honey and sunflower and pulse until starting to combine.

Pour the mixture into a 9 x 9 inch pan, greased then line with parchment and press down into the pan until completely even.

Bake for 25 minutes.

Let the bars completely cool before cutting with a serrated knife into bars.

Serve.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.