Deconstructed Caprese
Revisione paritaria di UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsPubblicato originariamente 28 Gen 2026
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These vibrant deconstructed caprese skewers offer a fresh, portable take on the classic Italian salad. By threading juicy cherry tomatoes, creamy bocconcini, and aromatic basil onto skewers, you create a mess-free appetiser that is as visually appealing as it is delicious. The addition of herbed focaccia cubes provides a satisfying crunch and turns a simple salad into a more substantial snack.
Ideal for vegetarian lunchboxes, summer picnics, or even as a quick party canapé, these skewers are incredibly easy to assemble in advance. If you are preparing them for a midday meal, the bread stays perfectly fresh when wrapped in foil. For the best flavour, choose the ripest tomatoes available and high-quality extra virgin olive oil if you fancy an extra drizzle before serving.
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Ingredients for Deconstructed Caprese
6 cherry tomatoes
2 large basil leaves, torn in half
4 small mozzarella balls (bocconcini)
Four 1-inch cubes herbed focaccia bread or crusty Italian bread
Two 10-inch wooden skewers
How to make Deconstructed Caprese
Torna ai contenutiThread a cherry tomato onto a skewer followed by a piece of basil, a mozzarella ball, and a bread cube. Repeat so that the skewer has two of every item. Add a third cherry tomato on the end of the skewer. Snap the pointed end off the skewer and discard. Repeat with the remaining ingredients.
Pack the skewers in a container or wrap them gently in aluminum foil.
Avvertenza
Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.
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28 Gen 2026 | Pubblicato originariamente
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