Caraway Cabbage Chips with Dill Yoghurt

Ingredients for Caraway Cabbage Chips with Dill Yoghurt

• 8 innermost green cabbage leaves, ribs removed, leaves cut into quarters

• Olio d'oliva (per spennellare)

• Toasted caraway seeds (for sprinkling)

• Sale kosher e pepe nero macinato fresco

• 1 finely grated garlic clove

• 1 tazza di yogurt naturale

• 2 cucchiai di aneto fresco tritato

• 1 cucchiaio di succo di limone fresco

Preheat oven to 93°C. Divide between 2 wire racks set inside rimmed baking sheets. Brush with oil; sprinkle with caraway seeds and season with salt and pepper. Bake until crisp, 2–2 1/2 hours. Mix together garlic, yoghurt, dill, and lemon juice; season with salt and pepper. Serve with chips.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.