Insalata Caesar con Crostini di Pane a Lievito Madre

Ingredienti per l'Insalata Caesar con Crostini di Pane a Lievitazione Naturale

• 4 filetti di acciughe, finemente tritati

• 2 spicchi d'aglio, tritati

• 1 cucchiaio di succo di limone fresco

• 1 cucchiaio di aceto di vino rosso

• 1 cucchiaio di senape di Digione

• 30ml di salsa Worcestershire

• 80ml olio extravergine di oliva

• 180 ml di formaggio Parmigiano grattugiato, diviso

• 2 grandi cespi di lattuga romana, strappati in pezzi di dimensioni bite (circa 1800g)

• 1 1/2 tazze di crostini di pasta madre

• Prezzemolo italiano fresco tritato

Sbatti i primi 6 ingredienti in una ciotola piccola. Aggiungi gradualmente l'olio, poi 1/2 tazza di formaggio.

Mescola lattuga, crostini, 1/4 di tazza di formaggio e condimento in una ciotola. Cospargi con prezzemolo e aggiusta di pepe a piacere.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.