Pane di mais al latticello

Ingredienti per Pane di Mais con Latticello

• Spray antiaderente all'olio vegetale

• 475ml di farina semplice

• 250g di farina di mais macinata media

• 50g di zucchero

• 1 cucchiaio di lievito in polvere

• 2 1/2 cucchiaini di sale kosher

• 3/4 cucchiaini di pepe nero macinato fresco

• 4 uova grandi

• 475 ml di latticello

• 120ml (1 stecco) di burro non salato, fuso e leggermente raffreddato

Preriscalda il forno a 204°C. Imburrare leggermente una teglia da 13x9" con spray antiaderente. In una ciotola grande, sbattere la farina, la farina di mais, lo zucchero, il lievito in polvere, il sale e il pepe. In una ciotola media, sbattere le uova, il latticello e il burro. Creare un incavo negli ingredienti secchi e versarvi il composto di uova; mescolare con un cucchiaio di legno fino a ottenere un impasto omogeneo. Raschiare l'impasto nella teglia preparata e livellare la superficie.

Cuoci il pane di mais, ruotando la teglia a metà cottura, fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito, 20–25 minuti. Lascia raffreddare leggermente il pane nella teglia, poi taglialo trasversalmente in 4 pezzi grandi. Trasferisci su una griglia con una spatola grande e lascia raffreddare completamente.

Il pane di mais può essere preparato con 2 giorni di anticipo. Conservare ben avvolto a temperatura ambiente.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.