Fagioli di burro con burro, menta e lime

Ingredienti per Fagioli di burro con burro, menta e lime

• Sale kosher

• 1350g di fagioli burro freschi sgusciati o fagioli lima baby surgelati

• 3 cucchiai di burro non salato, tagliato a pezzetti

• Succo di 2 lime grandi

• 1 tazza di foglie di menta leggermente pressate, tritate

• Pepe nero macinato fresco

• 1 cucchiaino di scorza di lime grattugiata, per guarnire

In una pentola di medie dimensioni, porta a ebollizione 1450 ml di acqua e 1 cucchiaio di sale a fuoco alto. Aggiungi i fagioli di burro e cuoci fino a renderli teneri, 9-12 minuti, a seconda delle dimensioni dei fagioli. Scola in un colino; scuoti il colino più volte per eliminare quanta più acqua possibile.

Metti il burro in una grande ciotola da portata e versa i fagioli di burro caldi sopra. Mescola i fagioli con il burro fino a quando tutto il burro si sarà sciolto. Aggiungi il succo di lime e mescola di nuovo per distribuire. Incorporate la menta, condisci con sale e pepe e spargi la scorza di lime sopra. Servire immediatamente.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.