Toast al formaggio con uova strapazzate morbide

Ingredienti per la colazione con toast al formaggio e uova strapazzate morbide

• 4 uova grandi

• Una piccola presa di pepe di Cayenna

• Sale kosher

• 2 cucchiai di burro non salato

• 3 cucchiai di formaggio cremoso

• 4 fette di formaggio americano

• 4 fette spesse di pane di patate Martin's o altro pane bianco

• Burro non salato (per la padella)

Sbatti le uova e il pepe di Cayenna in una piccola ciotola; condisci generosamente con sale. .

Scalda il burro in una casseruola media a fuoco medio. Appena inizia a fare schiuma, aggiungi le uova e cuoci, sbattendo continuamente, fino a quando si saranno rapprese in piccoli fiocchi e inizieranno a sembrare asciutte, circa 1 minuto. Rimuovi immediatamente dal fuoco e incorpora il formaggio cremoso, sbattendo.

Dividi il formaggio tra 2 fette di pane e copri con il composto di uova. Chiudi i panini.

Scalda una padella grande e asciutta a fuoco medio-basso e spennellala leggermente con burro. Tosta i panini fino a doratura, circa 3 minuti per lato.

Le uova possono essere sbattute con 2 ore di anticipo. Conservare ben coperto a temperatura ambiente.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.