Condimento al formaggio blu

Questo classico condimento al formaggio blu è un elemento versatile e vegetariano che porta una profondità audace e piccante alla tua tavola. Combinando la ricca panna acida e la setosa maionese con il sapore deciso e salato delle briciole di vero formaggio blu, crei un condimento che supera di gran lunga qualsiasi alternativa acquistata in negozio. È straordinariamente denso e indulgente, offrendo un equilibrio sofisticato di sapori che funziona magnificamente sia come salsa da intingere che come salsa versabile.

Ideale per un incontro del fine settimana o un pasto veloce a metà settimana, questo condimento fatto in casa è il perfetto accompagnamento per croccanti bastoncini di sedano, ali di cavolfiore piccanti o una tradizionale insalata di iceberg a spicchi. Poiché lo stai preparando da zero, puoi facilmente controllare la consistenza aggiungendo un po' più di latte, oppure lasciarlo denso per una consistenza più rustica. Si conserva fresco in frigorifero per diversi giorni, rendendolo un'opzione perfetta da preparare in anticipo per cuochi impegnati.