Miscela di spezie Za'atar

Ingredienti per la miscela di spezie Za'atar

• 1 tazza di foglie di za’atar o origano fresche raccolte (o 6 cucchiai di origano secco)

• 3 cucchiai di maggiorana essiccata

• 3 cucchiai di semi di sesamo tostati

• 4 cucchiaini di timo essiccato

• 1 cucchiaio di sommacco in polvere

• 1 cucchiaino di sale marino fine

Se si utilizza za’atar o origano freschi, disponili su un piatto rivestito di asciugamani e cuoci al microonde a intervalli di 15 secondi, mescolando tra un intervallo e l'altro, fino a quando non saranno secchi e friabili, circa 2-2,5 minuti.

Sbriciola le foglie a mano o in un macinino per spezie fino a ottenere una consistenza quasi fine (come le erbe essiccate), quindi mescola in una ciotola media con la maggiorana, i semi di sesamo, il timo, il sumac e il sale. Conserva in un contenitore ermetico per fino a 3 mesi.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.