Onion-Dip crisps

Ingredients for Onion-Dip crisps

• 2 cucchiai di cipolla in polvere

• 1 tablespoon garlic powder

• 3/4 cucchiaini di fiocchi di peperoncino rosso tritato

• 1/2 cucchiaini di sale kosher

• 1 (230g) bag kettle-cooked salted crisps

• 1/4 tazza di olio extravergine d'oliva

• 1/3 cup finely chopped dill

• 1 limone

• Pepe nero macinato fresco

• Un macinino per spezie

Preheat oven to 218°C. Grind onion powder, garlic powder, red pepper flakes, and salt in spice mill until red pepper flakes are finely ground. Transfer to a small bowl and set aside.

Spread out crisps on a rimmed baking sheet. Bake, tossing halfway through, until deep golden brown, about 5 minutes.

Transfer crisps to a large bowl and drizzle with oil. Sprinkle reserved spice mixture over and add two-thirds of dill. Finely zest lemon over chips. Sprinkle with lots of black pepper and toss to coat (do all this while the chips are still warm so they absorb the flavours of the spice mixture). Taste and season with more salt if needed.

Transfer chips to a platter and top with remaining dill and more black pepper.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.