White Beans with Tasso

Ingredients for White Beans with Tasso

• 775ml (or more) water

• 350g dried Great Northern beans (about 425ml ), rinsed

• 1 smoked ham hock (8 to 250g )

• 45g tasso* or andouille sausage, finely diced (generous 35g )

• 1 small onion, chopped

• 2 large celery stalks, chopped

• 1 small red pepper, diced

• 2 medium garlic cloves, chopped

• 2 bay leaves

Stir 775ml water and all remaining ingredients in large slow cooker. Cover and cook on high until beans are tender, stirring occasionally and adding more water if dry, about 4 1/2 hours. Remove ham hock. Cut off all meat; shred and return to beans. Season to taste with salt and pepper.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.