Ingredienti per l'insalata estiva dello chef con maiale alla griglia, pollo e condimento ranch al chimichurri

• 90ml di latticello

• 90ml di Salsa Chimichurri

• 5 cucchiai di maionese

• 1/4 cucchiaini di sale kosher

• 1450ml (confezionato) baby cos o cuori di cos

• 1 cetriolo Kirby, affettato

• 2 uova sode grandi, affettate

• 1 avocado Hass maturo, affettato

• 2 ravanelli, affettati sottilmente

• 150g di petto di pollo intero grigliato sminuzzato (da Pollo Grigliato Spatchcock)

• 200g di spalla di maiale alla griglia con zucchero di canna e BBQ sminuzzata

• 275ml (150g) di pomodorini ciliegia, tagliati a metà

• 60g di formaggio svizzero a cubetti

• 60g di crostini

• Sale kosher e pepe nero macinato fresco

Unisci il latticello, la salsa chimichurri, la maionese e il sale in una ciotola media.

Mescola lattuga e cetriolo con condimento in una grande ciotola da portata. Dispone sopra l'insalata le uova, l'avocado, i ravanelli, il pollo, il maiale, i pomodori, il formaggio e i crostini e condisci con sale e pepe.

Il condimento può essere preparato fino a 3 giorni prima. Coprire e conservare in frigorifero.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.