Spice-Rubbed Steak with White Beans and Cherry Tomatoes

Ingredients for Spice-Rubbed Steak with White Beans and Cherry Tomatoes

• 2 cucchiaini di peperoncino in polvere

• 1 1/2 teaspoons ground cumin, divided

• 1 cucchiaino di peperoncino rosso secco tritato

• 1 cucchiaino di origano secco

• Sale grosso kosher

• 1 575g top sirloin steak (about 1 inch thick)

• 2 cucchiai di olio d'oliva, divisi

• 1 1-pint container cherry tomatoes

• 2 spicchi d'aglio, schiacciati

• 2 425g cans white beans, drained

Mix chilli powder, 1/2 teaspoons cumin, crushed red pepper, and oregano in small bowl. Sprinkle spices, salt, and pepper all over steak. Heat 1 tablespoon oil in large skillet over medium-high heat. Cook steak to desired doneness, 5 minutes per side for medium-rare. Transfer to cutting board. Wipe out skillet; add 1 tablespoon oil. Add tomatoes; sauté 1 to 2 minutes. Stir in garlic and 1 teaspoon cumin. Add drained beans; stir until heated through, adding water by tablespoonfuls if dry, 3 minutes.

Slice steak; serve with beans.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.