Pork Chops with Apples

Ingredients for Pork Chops with Apples

• 4 medium pork chops (you can substitute veal chops if you prefer)

• 4 chiodi di garofano interi

• 1/2 cup dry white wine or vermouth

• 4 celery leaves

• 2 foglie di alloro

• 4 celery stalks, washed and finely diced

• 1 cucchiaio di burro

• 2 apples, cored and coarsely sliced

• 1 cucchiaio di zucchero di canna

• 110g Swiss or Jarlsberg cheese, coarsely grated

1. Preheat the oven to 375 degrees. Butter a baking pan and place the pork chops in it.

2. Press a clove into each chop. Add the white wine, celery leaves, and bay leaves and put the pan in the preheated oven. Bake the chops for 30 minutes.

3. While the pork chops are baking, in a frying pan sauté the diced celery in the butter or 5 minutes, and then add the sliced apples and sprinkle with the brown sugar.

Continue cooking over very low heat for 10 minutes, or until the apples are tender but not mushy.

1. Finish the pork chops by removing the bay and celery leaves and sprinkling the cheese over the top of each chop; baste and then grill for a few minutes to brown the top.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.