Mortadella Moments
Revisione paritaria di Redattori di ricette del Regno UnitoAutore Redattori di ricette del Regno UnitoPubblicato originariamente 28 Gen 2026
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These mortadella moments are a sophisticated yet simple snack, perfect for those seeking a high-protein treat that doesn't compromise on flavour. By using pillowy focaccia as a base and layering it with delicately draped, thinly sliced mortadella, you create a beautiful texture that feels far more indulgent than the effort required suggests. The addition of tangy, pickled peperoncini provides a sharp contrast to the rich meat, cutting through the saltiness with a welcome hit of acidity.
Ideal for casual entertaining or as a substantial afternoon pick-me-up, these savoury bites are incredibly versatile. You can prepare the focaccia squares in advance, then simply assemble the toppings just before your guests arrive to ensure the bread stays fresh and light. For a complete Mediterranean-inspired spread, serve these alongside some plump green olives and a glass of chilled sparking water.
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Ingredients for Mortadella Moments
1 (8x8") piece of focaccia
Mayonnaise (for spreading)
900g very thinly sliced mortadella
16 peperoncini, halved or quartered if very large
How to make Mortadella Moments
Torna ai contenutiHolding a bread knife parallel to a cutting board, slice focaccia in half. Spread cut sides with mayonnaise and cut each half into 2" squares. Working one at a time, drape mortadella onto squares, top with peperoncini, and secure with skewers.
Avvertenza
Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.
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28 Gen 2026 | Pubblicato originariamente
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