Linguine ai Frutti di Mare

Ingredients for Linguine ai Frutti di Mare

• 1 cucchiaio di olio d'oliva

• 2 cloves garlic, sliced

• Red pepper flakes

• 120ml dry white wine

• 12 Manila or littleneck clams

• 275g linguine

• 180ml tomato sauce

• 12 black mussels

• 8 prawns, shelled (tail intact) and deveined

• 4 sea scallops, quartered

• 140g calamari, cut into thin rings

• 1/4 cup fresh flat-leaf parsley, coarsely chopped

Boil water in a large pot. Heat oil in a large sauté pan over medium heat. Cook garlic until it sizzles. Add red pepper flakes to taste; cook 1 minute. Add wine and clams; cover. Raise heat to medium-high; cook 5 minutes. Add linguine to boiling water. Cook until al dente. Uncover sauté pan; simmer 1 minute more. Add tomato sauce. Season with salt and pepper. Add rest of seafood. Cook, stirring, until clams and mussels open, about 3 minutes. Toss with linguine. Add parsley; toss. Divide among 4 bowls.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.