German Potato Salad

Ingredients for German Potato Salad

• 4 fette di pancetta

• 120ml apple cider vinegar diluted with 60ml water

• 3 tablespoons to 50g sugar (to taste)

• 6 medium-size cooked potatoes, diced

• 3 onions, diced

• Fresh parsley (optional)

Boil diced potatoes in lightly salted water until fork-tender. Drain and set aside in a bowl. Cut bacon into small pieces and brown lightly in frying pan over medium heat. Add onions and cook until bacon is browned and onions are golden, about 5 minutes. Mix 3 tablespoons sugar in diluted vinegar and taste; add more sugar if you like a sweeter dressing. Add vinegar and sugar to pan and stir until liquid is heated. Add mixture to diced potatoes and toss gently. Garnish with a few leaves of chopped parsley, if desired, and serve warm.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.