Fragrant Orange Chicken with Spring onion Mashed Potatoes

Ingredients for Fragrant Orange Chicken with Spring onion Mashed Potatoes

• 1 chicken, cut in 10 pieces

• Zest and juice of 3 oranges

• 60ml miele

• 45ml salsa di soia

• 2 cucchiai di olio d'oliva

• 2 teaspoons finely minced garlic

• 1/4 di cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso

• Sale e pepe nero

• 2 tablespoons coriander

1. Place the chicken in a large bowl. Combine remaining ingredients and coat chicken. Refrigerate, covered, for 2 to 4 hours.

2. Remove chicken 30 minutes before cooking. Preheat oven to 191°C. Arrange chicken in a shallow roasting pan. Pour 160ml the marinade into the pan.

3. Bake chicken, basting frequently, for 1 hour.

4. Transfer to a platter. Strain pan juices into a small saucepan and boil until thickened, about 10 minutes. Drizzle sauce over the chicken and sprinkle with spring onions. Serve with Spring onion Mashed Potatoes

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.