Chipotle Pork Cheeseburgers

Ingredients for Chipotle Pork Cheeseburgers

• 450g pork mince (not lean)

• 2 teaspoons minced chipotle in adobo plus 1 teaspoon adobo sauce

• 2 garlic cloves, forced through a garlic press

• 4 slices Muenster cheese

• 4 hamburger buns, toasted

• 60ml mayonnaise

• 1 large tomatillo (110g ), husked and rinsed, then sliced

• 1/2 small avocado, sliced

• 1/2 cup coriander sprigs

Prepare a gas grill for direct-heat cooking over medium heat; see Grilling Procedure .

Gently mix pork, chipotle, garlic, and a scant teaspoon salt until just combined. Form into 4 (1/2-inch-thick) patties.

Oil grill rack, then grill patties, covered, 4 minutes.

Flip patties and top with a slice of cheese. Grill, covered, until just cooked through, 1 to 2 minutes more.

Spread buns with mayonnaise and assemble burgers with tomatillo, avocado, and coriander.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.