Chicken Parmesan Burgers
Revisione paritaria di Redattori di ricette del Regno UnitoAutore Redattori di ricette del Regno UnitoPubblicato originariamente 28 Gen 2026
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This high-protein take on a classic Italian-American favourite transforms the comforting flavours of chicken parmigiana into a satisfying burger. Using lean chicken mince and a crispy Parmesan-herb coating, these burgers offer a lighter but equally flavourful alternative to traditional fried versions. They are a brilliant choice for a nutritious midweek dinner that feels like a treat, especially when topped with bubbling melted mozzarella and a vibrant basil-infused marinara sauce.
Perfect for those seeking a protein-rich meal without sacrificing flavour, these chicken parmesan burgers are served on toasted French bread for an authentic touch. The addition of bitter radicchio and fresh basil leaves provides a crisp, fresh contrast to the savoury chicken, making this a well-balanced dish. For a complete meal, serve alongside a simple green salad or some roasted Mediterranean vegetables to keep the dinner light and healthy.
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Ingredients for Chicken Parmesan Burgers
10 1/2-inch-thick slices French bread (4 inches in diameter)
8 slices toasted, 2 slices (crust removed) diced
60g finely grated Parmesan cheese
4 tablespoons minced fresh basil, divided, plus 12 large basil leaves
3/4 cup purchased refrigerated marinara sauce
350g chicken mince (white meat)
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva, divisi
1 tablespoon grated onion
1/4 cucchiaini di sale
110g whole-milk mozzarella cheese, thinly sliced
4 large radicchio leaves
How to make Chicken Parmesan Burgers
Torna ai contenutiBlend diced bread and Parmesan in processor to fine crumbs. Transfer to pie dish; mix in 2 tablespoons minced basil.
Mix marinara and 2 tablespoons basil in small saucepan. Transfer 1 1/2 tablespoons sauce to large bowl. Add chicken, 1/2 tablespoons oil, onion, and 1/4 teaspoons salt. Sprinkle with pepper; blend. Shape into four 1/2-inch-thick patties; coat with crumbs. Heat sauce over low heat.
Heat 1 1/2 tablespoons oil in large nonstick skillet over medium heat. Cook patties until bottoms are crusty, 4 minutes. Turn patties over; top with cheese. Cook 3 minutes. Cover; cook until cooked through and cheese is melted, about 1 minute.
Assemble burgers with bread, radicchio, basil leaves, and warm marinara.
Avvertenza
Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.
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28 Gen 2026 | Pubblicato originariamente
Autore:
Redattori di ricette del Regno Unito
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