Beef Stew

Ingredients for Beef Stew

• 60g flour

• 1 cucchiaino di sale

• 1/4 cucchiaini di pepe

• 900g stew beef, cubed

• 3 teaspoons olive oil or butter

• 1 foglia di alloro

• 1 clove garlic, smashed

• 1 beef stock cube

• 450g small onions

• 6 carrots, sliced

• 3 medium-size potatoes, quartered

• 1 package frozen peas

Mix flour, salt, and pepper in a bowl and coat each piece of beef with it. Heat olive oil or butter in a heavy pot or Dutch oven and brown the meat over moderate heat. Remove meat as necessary to brown remaining meat. Return all meat to the pot. Dissolve beef stock cube in 475ml boiling water and add to pot with meat. Add bay leaf and garlic and bring to a boil. Lower heat, cover, and simmer slowly until the meat is tender. Add onions, carrots, and potatoes; stir to mix ingredients, and cook for 10 minutes. Add peas, and continue simmering until the meat and vegetables are tender, about 20 minutes.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.