Adobo-Glazed Mini Turkey Loaves
Revisione paritaria di Redattori di ricette del Regno UnitoAutore Redattori di ricette del Regno UnitoPubblicato originariamente 28 Gen 2026
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This high-protein dish offers a vibrant twist on a classic comfort food. These adobo-glazed mini turkey loaves combine lean turkey breast and dark mince for a succulent texture, packed with nutritious garden vegetables like broccoli, red peppers, and peas. The smoky, slightly sweet glaze provides a sophisticated depth of flavour that elevates the humble meatloaf into something truly special for a midweek dinner.
Perfect for those seeking a healthy, portion-controlled meal, these individual loaves are as practical as they are delicious. Because they are baked in a muffin tin, they cook quickly and are ideal for batch cooking or meal prep throughout the week. Serve them alongside a crisp green salad or roasted root vegetables for a balanced, savoury meal that the whole family will enjoy.
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Ingredients for Adobo-Glazed Mini Turkey Loaves
1 slice light wheat bread, cut into 1/2-inch pieces
60ml unsweetened almond milk
230g turkey mince (dark meat)
230g turkey mince breast
1/2 tazza di Mix di Cipolla e Aglio
1/2 cup Broccoli and and Red pepper Mix
120ml frozen peas
2 albumi d'uovo
25ml tomato paste
4 1/2 teaspoons Worcestershire sauce
1 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaini di pepe nero
1/2 teaspoons dry mustard
1/2 cucchiaini di peperoncino in polvere
45ml di concentrato di pomodoro
2 tablespoons adobo sauce
1 cucchiaino di miele
45ml low-sodium chicken broth
Succo di 1/2 lime
1/4 cucchiaini di sale
How to make Adobo-Glazed Mini Turkey Loaves
Torna ai contenutiHeat oven to 350&Deg;F.
Soak bread and milk in a bowl for 10 minutes. Combine remaining loaf ingredients in another bowl; add bread and milk; mix well. Scoop 80ml mixture into each of 7 nonstick muffin tin cups. Bake 10 minutes.
While loaves bake, prepare glaze by combining all glaze ingredients in a bowl; also make sauce for enchilada bake.While loaves bake, prepare glaze by combining all glaze ingredients in a bowl; also make sauce for enchilada bake .
Spread 1 tablespoon glaze on each loaf. Continue to bake until internal temperature reaches 71°C, 15 to 20 minutes more.
While baking, begin ragout and Thai soup .
Remove loaves from oven; let cool. Set aside 3 loaves for the shepherd's pie. If not serving immediately, cover remaining loaves and freeze. To reheat Microwave on high 3 minutes or bake at 191°C for 30 minutes.
Avvertenza
Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.
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28 Gen 2026 | Pubblicato originariamente
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