Pesce al vapore con cipollotti e zenzero

Ingredienti per Pesce al Vapore con Cipollotti e Zenzero

• 2 pesci interi (circa 900g ciascuno, come branzino nero o salmone selvatico), squamati, eviscerati e incisi

• 80g cipollotti affettati (solo la parte verde)

• 2 cucchiai di zenzero fresco a julienne

• 120ml di salsa di soia

• 60ml olio di arachidi

• 1 cucchiaino di olio di sesamo

• 1/2 cucchiaini di zucchero

Posiziona le griglie del forno nel terzo superiore e inferiore del forno. Riscalda il forno a 450°. Metti un lungo pezzo di foglio di alluminio su una grande teglia bassa (il foglio dovrebbe essere più lungo della teglia); ripeti con un'altra teglia; posiziona 1 pesce intero su ciascuna teglia. Condisci ogni pesce su entrambi i lati con sale e pepe. Sbatti gli ingredienti rimanenti in una ciotola; versa su ciascun pesce. Sigilla il foglio di alluminio intorno a ciascun pesce per creare una tasca abbastanza spaziosa. Cuoci per 10 minuti per pollice di spessore del pesce nella sua parte più spessa (tipicamente 20-25 minuti per un pesce spesso 2 pollici). Rimuovi il foglio e servi con i succhi.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.