Spicy Chicken Lettuce Wraps

Ingredients for Spicy Chicken Lettuce Wraps

• 2 cucchiai di salsa di soia

• 1 cucchiaio di zucchero di canna scuro

• 1 cucchiaino di salsa di pesce

• 1 tablespoon sambal oelek or Sriracha, plus more for serving

• 2 cucchiai di olio vegetale

• 3 cipollotti, solo le parti bianche e verde chiaro, affettati sottilmente

• 2 spicchi d'aglio, tritati finemente

• 450g di carne di pollo macinata

• Sale kosher

• Bibb lettuce leaves, lime wedges, and tender herbs (for serving)

Mix soy sauce, sambal oelek, brown sugar, and fish sauce in a small bowl; set aside.

Heat oil in a skillet over medium. Add spring onions and garlic and cook, stirring occasionally, until softened (a little colour is okay), about 3 minutes. Add chicken and lightly season with salt. Cook, breaking up with a wooden spoon and tossing occasionally, until chicken is cooked through, 5–7 minutes. Add reserved soy sauce mixture and cook, tossing occasionally, until liquid is almost completely reduced, about 2 minutes.

Serve chicken mixture with lettuce, herbs, lime wedges, and more sambal oelek for making lettuce wraps.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.