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Prawns Scampi

This classic prawn scampi is a bright and zesty seafood dish that brings a touch of Mediterranean flair to your kitchen. By sautéing succulent prawns in a delicate infusion of butter, fresh garlic, and lemon juice, you create a sophisticated meal that celebrates simple, high-quality ingredients. The addition of fresh parsley adds a vibrant pop of colour and a peppery finish that perfectly balances the richness of the butter.

As a diabetes-friendly option, this recipe focuses on lean protein and heart-healthy fats, making it an excellent choice for a light midweek supper. For a nutritious, balanced meal, try serving these garlic-infused prawns with a generous portion of steamed tenderstem broccoli or over a small serving of fibre-rich wholewheat linguine to soak up the delicious savoury juices.

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Ingredients for Prawns Scampi

  • 2 tablespoons butter

  • 450g prawns, peeled and deveined

  • 1/2 teaspoons salt

  • 2 garlic cloves, minced

  • 2 tablespoons lemon juice

  • 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato

Heat the butter in a sauté pan over medium heat.

Add the prawns and salt and sauté for 2 minutes. Add the garlic and sauté for 1 more minute, or until the prawns are cooked through.

Sprinkle the prawns with the lemon juice and parsley, and toss to coat well.

Serve alongside vegetables or over pasta.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.

Storia dell'articolo

Le informazioni su questa pagina sono revisionate da clinici qualificati.

  • 28 Gen 2026 | Pubblicato originariamente

    Autore:

    Redattori di ricette del Regno Unito

    Revisione paritaria di

    Redattori di ricette del Regno Unito
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