Honey-Sriracha Chicken Skewers

Ingredients for Honey-Sriracha Chicken Skewers

• 45ml rice vinegar

• 2 tablespoons sriracha

• 1 cucchiaio di miele

• 1 cucchiaino di senape di Digione

• 4 boneless, skinless chicken thighs

• 1/2 cucchiaini di paprika

• 1/2 teaspoons granulated garlic

• 1/2 teaspoons granulated onion

• 1/2 cucchiaini di sale marino

• 1 cucchiaio di olio d'oliva

• 60ml crumbled blue cheese

• Handful of fresh flat-leaf parsley, chopped

• Skewers (if wooden, soak for 20 minutes before grilling)

CLEAN and oil the grill grates (I like to use the end of a cut onion dipped in olive oil to oil my grates) and preheat the grill to high.

IN a liquid measuring cup or small bowl, whisk together the vinegar, sriracha, honey, and mustard until smooth. Set aside.

CUT the chicken thighs into small square pieces, 6 to 8 pieces per thigh. Put the chicken in a large bowl and season it with the paprika, granulated garlic, granulated onion, and salt. Add the oil and mix to coat the chicken. Divide the chicken among the skewers.

GRILL the skewers until thoroughly cooked and slightly charred, 5 to 7 minutes on each side, lightly brushing the sauce over the skewers as they cook.

PLATE the skewers and top with blue cheese and parsley.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.