Cumin-and-Paprika-Spiced Marcona Almonds

Ingredients for Cumin-and-Paprika-Spiced Marcona Almonds

• 1 egg white

• 1 1/2 teaspoons salt

• 1 teaspoon plus 1/8 teaspoons cumin, for dusting

• 1 teaspoon plus 1/8 teaspoons sweet or smoked Spanish paprika, for dusting

• 1/4 teaspoons cayenne

• 425g blanched Marcona almonds

Preheat the oven to 177°C. Line a large baking sheet with parchment paper.

In a bowl, whisk together the egg white, salt, 1 teaspoon of cumin, 1 teaspoon of paprika, and the cayenne. Add the almonds and toss to coat.

Spread the almonds out evenly on the prepared baking sheet and roast until golden brown, 20 to 25 minutes, shaking the pan halfway through. Transfer to a plate to cool for about 30 minutes.

In a small bowl, combine the remaining 1/8 teaspoons of cumin and the remaining 1/8 teaspoons of paprika. Sprinkle this mixture over the cooled nuts. Store in a sealed container for up to 2 weeks.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.