Pollo Cornish al Vino Porto e Conserve di Fichi
Revisione paritaria di Redattori di ricette del Regno UnitoAutore Redattori di ricette del Regno UnitoPubblicato originariamente 28 Gen 2026
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Questa elegante gallina Cornish con vino porto e conserve di fichi offre un tocco sofisticato a un arrosto classico. Il processo di cottura lenta permette ai ricchi e scuri sapori del porto di fondersi magnificamente con la dolcezza dei fichi, creando una glassa lucida che mantiene il pollame succoso e tenero. Il profumato rosmarino aggiunge una sottile nota legnosa, bilanciando la dolcezza fruttata di questo piatto principale senza latticini.
Ideale per una cena speciale nel fine settimana o per una cena senza stress, questo piatto richiede una preparazione minima prima che la slow cooker prenda il sopravvento. La combinazione di sapori dolci e salati lo rende una scelta meravigliosa per cene autunnali o invernali. Servilo insieme a verdure a radice arrostite o a un'insalata verde croccante per un pasto fatto in casa equilibrato e impressionante.
In questo articolo:
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Ingredienti per Pollo Cornish al Vino Porto e Conserve di Fichi
1 gallina Cornish
Sale
Pepe nero macinato fresco
2 rametti di rosmarino fresco
60ml di confettura di fichi
60ml di vino porto
Come preparare la gallina Cornish con vino Porto e conserve di fichi
Torna ai contenutiRivestire l'interno di una slow cooker da 3 1/2 quarti con spray da cucina, se desiderato.
Cospargere generosamente il pollo con sale e pepe. Inserire il rosmarino nella cavità. Trasferire il pollo nella slow cooker.
Mescolare insieme le conserve di fichi e il vino porto in una piccola ciotola e versare sopra la gallina.
Coprire e cuocere a fuoco alto per 5 ore.
Assaggia e condisci nuovamente con sale e pepe. Servi la salsa sopra la gallina.
Avvertenza
Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.
Storia dell'articolo
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28 Gen 2026 | Pubblicato originariamente
Autore:
Redattori di ricette del Regno Unito
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