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Baked Herbed Gefilte Fish

This baked herbed gefilte fish offers a refreshed take on a classic Jewish staple, transforming a simple frozen loaf into a fragrant and savoury centrepiece. By roasting the fish on a bed of sweet onions with paprika, parsley, and a hint of allspice, you infuse the loaf with a depth of flavour that far surpasses traditional boiling methods. The result is a succulent, well-seasoned dish that retains a firm texture and a delicate, spiced aroma.

As a diabetes-friendly option, this recipe focuses on lean protein and heart-healthy olive oil rather than sugary fillers. It is an excellent choice for a healthy starter or a light lunch when served alongside a crisp salad or horseradish. Preparing it a day in advance allows the herbs to meld beautifully, making it a stress-free addition to any festive meal or weekly menu.

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Ingredients for Baked Herbed Gefilte Fish

  • 60ml olive oil, plus more for drizzling

  • 2 teaspoons paprika

  • 2 teaspoons dried parsley

  • 2 pinches ground allspice

  • 1/2 teaspoons kosher salt

  • 1/2 cucchiaini di pepe nero macinato fresco

  • One 625g loaf frozen gefilte fish, paper removed, not thawed

  • 1 large onion, sliced in rounds

  • 2 garlic cloves, minced

  1. Preheat the oven to 177°C.

  2. Pour the olive oil into the bottom of a 9 x 5-inch loaf pan. Add the paprika, parsley, 1 pinch of the allspice, the salt, and pepper. Roll the frozen loaf in the oil and spices to coat. Remove the loaf from the pan, arrange the onion on the bottom of the pan, and place the loaf on top of the onion. Sprinkle with the garlic and the remaining 1 pinch allspice. Finish with a drizzle of olive oil. Bake, covered, for 2 hours.

  3. Cool the gefilte fish completely, then place it in a resealable container and refrigerate it for at least 4 hours or overnight. Serve cold, sliced and topped with the onions.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.

Storia dell'articolo

Le informazioni su questa pagina sono revisionate da clinici qualificati.

  • 28 Gen 2026 | Pubblicato originariamente

    Autore:

    Redattori di ricette del Regno Unito

    Revisione paritaria di

    Redattori di ricette del Regno Unito
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