Come fare scelte più salutari senza rinunciare

Scelte salutari - modifiche e trucchi

Gli eventi sociali dovrebbero essere piacevoli, quindi nessuno di noi vuole tirare fuori la calcolatrice e contare le calorie della cena al ristorante. Invece, imparare a fare scelte salutari, che migliorano il profilo nutrizionale del tuo piatto senza analizzarlo scientificamente, significa che puoi rilassarti quando vai a mangiare, o quando ti servi a un buffet o barbecue.

Mangiare fuori

Quando cerchi di fare scelte salutari, l'idea di mangiare in un ristorante potrebbe sembrare un campo minato. Ma non deve esserlo. Questi passi di buon senso renderanno mangiare fuori meno rischioso.

"When out for a meal, think about what you can add to your plate - an extra side of vegetables or salad will add extra fibre and nutrients. It will also fill you up more, which will help you to avoid dessert if you wish, without feeling deprived," explains Dr Sarah Cooke, un medico generico specializzato in nutrizione.

"Se stai scegliendo da un menu, opta per piatti al forno invece che fritti, per patate bollite piuttosto che patatine. E chiedi che le salse o i condimenti siano serviti in una piccola brocca a parte piuttosto che già versati sul piatto. È molto facile per il ristorante farlo e significa che puoi aggiungere solo una piccola quantità invece di sommergere il cibo con calorie, zuccheri o grassi in eccesso."

Barbecue

Se il sole inizia a splendere durante il fine settimana, è allettante tirare fuori il barbecue. Tuttavia, se stai cercando di mangiare in modo sano, sgranocchiare hamburger in panini di pane bianco potrebbe non essere lo scenario ideale. Ma non preoccuparti, con un po' di pianificazione anticipata puoi creare opzioni salutari senza compromettere il gusto o il divertimento. "Se stai organizzando il tuo barbecue, prova a fare spiedini con carne magra e molte verdure da cuocere sugli spiedi. Marinare in un po' di salsa di soia. Il mais sulla pannocchia è fantastico sui barbecue, e magari prova anche le banane cotte in foglio."

Se sei invitato a un barbecue da qualcun altro, è più difficile scegliere il menu. Ma puoi comunque fare buone scelte alimentari, soprattutto se pianifichi in anticipo. "Se porti un piatto con te, prova a fare un'insalata. E sii avventuroso, ci sono così tante ricette là fuori che le persone apprezzeranno - non si tratta solo di essere sani, può essere anche delizioso," dice Cooke. "Se non hai molto tempo, prova a comprare qualche vaschetta di pomodorini in diversi colori e mescolarli con un po' di basilico fresco," suggerisce. "Oppure bastoncini di carote già tagliati con hummus sono un'aggiunta deliziosa che fornisce molti benefici nutrizionali."

Spuntini

Per quanto bene ci prepariamo, è probabile che a un certo punto avremo voglia di uno spuntino. Cooke suggerisce di avere a disposizione alcune opzioni salutari per i momenti di debolezza. "Le gallette d'avena e l'hummus sono una grande alternativa alle patatine," dice. "Oppure taglia una mela e mangiala con il burro di arachidi. Anche i popcorn fatti in casa sono ottimi - usa un po' di cannella per ravvivare il sapore."

Un piccolo drink alcolico

È comune che l'alcol venga servito durante le occasioni sociali, e se decidi di bere un po', vale la pena considerare se esiste un'alternativa più salutare alla tua bevanda preferita. "Avere un bicchiere di metà vino e metà acqua gassata può essere una buona alternativa al vino puro," dice Cooke. "Stai riducendo il contenuto di alcol e il conteggio delle calorie, oltre a garantire di rimanere idratato. Le persone spesso lo trovano altrettanto soddisfacente, anche se in realtà stanno consumando solo mezzo bicchiere."

"Inoltre, se stai servendo alcolici a casa, controlla le tue dosi - le porzioni casalinghe possono spesso essere un po' troppo generose."

"Se ti piace una bevanda cremosa come il Bailey's, va bene concederti un piccolo piacere, ma pensalo come un dessert piuttosto che una bevanda. Gustalo al posto di un pezzo di torta, versane una piccola quantità e goditelo davvero, non berne diversi.”

Fare scorta

Se ti stai preparando per un periodo di festa, può essere allettante riempire il carrello del supermercato con numerose leccornie - come grandi scatole di cioccolato. Ma avere troppo in casa può essere un disastro per la tua dieta. Soprattutto se acquisti in anticipo. "Concentrati sulla qualità piuttosto che sulla quantità," consiglia Cooke. "Le grandi scatole di cioccolato economico hanno un prezzo allettante, ma scegli qualcosa che ami davvero e comprane un po' invece," dice. "Compra meno, ma di migliore qualità così lo apprezzi di più."

Rendilo divertente

Mangiare sano non significa necessariamente rinunciare al divertimento. In effetti, costringersi a pensare a nuove cose da cucinare o mangiare può significare aumentare il proprio repertorio e trovare allo stesso tempo nuovi preferiti. "Divertiti a sperimentare nuove ricette, soprattutto durante le vacanze. Prova cose che non hai mai provato prima. Rendilo un'esperienza positiva piuttosto che negativa utilizzando cibi con molti colori e sapori in modo da goderti ciò che stai mangiando," dice Cooke.

Lasciati andare e divertiti

Sebbene sia saggio tenere d'occhio la salute, soprattutto se stai cercando di perdere qualche chilo o raggiungere un obiettivo di fitness, è importante ricordare che un piccolo sfizio o un pasto fuori non ti farà davvero male. In effetti, essere in grado di lasciarsi andare e godersi un'occasione appieno è importante per la nostra salute mentale. "Va bene lasciarsi andare a volte," dice Cooke. "Partecipare a un raduno o a un evento familiare, sfruttare al massimo le connessioni sociali e divertirsi è importante per la nostra salute mentale. Durante un periodo di celebrazione, va bene godersi i cibi che si desidera gustare."

Tuttavia, mentre possiamo lasciarci andare e festeggiare un compleanno, o incontrarci con gli amici per un pasto, se le celebrazioni o gli eventi si svolgono su un periodo più lungo - ad esempio in vista del Natale - potrebbe essere un po' troppo esagerato.

Avere meno impegni, pianificare in anticipo e introdurre alternative salutari significa che puoi rimanere in carreggiata senza rinunciare al divertimento.