Wild Mushrooms en Papillote

Ingredients for Wild Mushrooms en Papillote

• 1 stick unsalted butter, melted

• 450g mixed fresh wild mushrooms, trimmed and torn into bite-size pieces

• 2 tablespoons finely chopped chives

• 2 tablespoons finely chopped parsley

• 1 tablespoon finely chopped tarragon

• 1 tablespoon minced shallot

• 1 teaspoon minced garlic

• Accompaniments: flaky sea salt

• lemon wedges

Preheat oven to 232°C with rack in middle.

Lightly brush 4 (12-inch) squares of parchment paper with some of butter.

Toss mushrooms with herbs, shallot, garlic, 1/2 teaspoons salt, and 1/4 teaspoons pepper in a large bowl, then toss with remaining butter and divide among parchment squares.

Fold parchment to enclose mushrooms.

Bake packets in a shallow baking pan 20 minutes. Serve packets on plates.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.