Popovers perfetti per il tè

Ingredienti per Popover Perfetti per l'Ora del Tè

• 2 cucchiai di burro non salato tagliato in 6 pezzi

• 2 uova grandi, leggermente sbattute, a temperatura ambiente

• 240ml di latte intero, a temperatura ambiente

• 130g di farina semplice

• 1/2 cucchiaini di sale

Preriscalda il forno a 204°C per 20 minuti. Metti un pezzo di burro sul fondo di ogni tazza di uno stampo per popover da sei tazze (o sei tazze da 1/2 tazza per crema). Metti lo stampo per popover su una teglia.

In una ciotola più piccola, sbatti leggermente le uova fino a quando cambiano colore. Aggiungi il latte e mescola.

In una ciotola media, sbatti insieme la farina e il sale fino a quando sono ben amalgamati. Sbatti delicatamente il composto di uova nel composto di farina fino a quando rimangono solo piccoli grumi, quindi metti da parte.

Metti la teglia per popover e la teglia da forno nel forno per 4 minuti. Dopo 3 minuti, dai una leggera frustata alla pastella. Usando un guanto da forno, rimuovi la teglia calda dal forno e dividi immediatamente la pastella tra le tazze preparate. Cuoci per 25 minuti senza aprire la porta del forno. I popover saranno gonfi, con croste croccanti e dorate e interni vuoti e umidi. Servi immediatamente.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.