Southwest Pita Crisps

Ingredients for Southwest Pita Crisps

• 120ml vegetable oil

• 1 tablespoon chilli powder

• 1 1/2 teaspoons ground cumin

• 1/4 to 1/2 teaspoons cayenne

• Twelve 10-inch pita breads

• 230g extra-sharp yellow Cheddar, shredded (725ml loosely packed)

Arrange oven racks in upper and lower thirds of oven and preheat to 177°C. Line 2 large shallow baking sheets with foil.

In small bowl, stir together vegetable oil, chilli powder, cumin, and cayenne. Lay 1 pita round on cutting board. Brush both sides with oil mixture and sprinkle one side with 30g Cheddar. Cut into 6 triangles and place, cheese side up, on baking sheet. Repeat with 5 more pitas (3 pitas per sheet).

Bake 6 minutes. Remove pans from oven, turn chips over with tongs, and bake until golden and crisp, about 3 to 4 minutes more. Transfer crisps to a rack and let cool.

Repeat process with remaining pitas. Store airtight at room temperature up to one month.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.