Snow Peas with Toasted Almonds
Revisione paritaria di UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsPubblicato originariamente 29 Gen 2026
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This vibrant vegetarian side dish of snow peas with toasted almonds is a masterclass in simplicity and texture. The delicate sweetness of the mangetout pairs beautifully with the earthy crunch of sliced almonds, while a touch of browned butter adds a rich, nutty depth to every bite. Finished with a bright squeeze of lemon juice, it is a versatile accompaniment that brings a fresh, seasonal feel to any dinner table.
Quick to prepare and naturally healthy, this recipe is ideal for a midweek meal or as a sophisticated side for a weekend roast. The combination of shallots and citrus provides a savoury balance that complements both roasted meats and grilled fish. Serve it immediately while the snow peas retain their bright green colour and satisfying snap to enjoy this elegant dish at its best.
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Ingredients for Snow Peas with Toasted Almonds
1 cucchiaio di burro non salato
60g sliced almonds
230g snow peas, trimmed
2 cucchiaini di scalogno tritato
1 cucchiaino di succo di limone fresco
How to make Snow Peas with Toasted Almonds
Torna ai contenutiMelt butter in medium skillet over medium heat. Add almonds and cook until golden and fragrant and butter begins to brown, stirring frequently, about 11/2 minutes. Add snow peas and shallot; sauté until snow peas are crisp-tender, 1 1/2 to 2 minutes. Remove skillet from heat; add lemon juice. Season to taste with salt and serve.
Avvertenza
Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.
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29 Gen 2026 | Pubblicato originariamente
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