Sesame Quail Eggs
Revisione paritaria di Redattori di ricette del Regno UnitoAutore Redattori di ricette del Regno UnitoPubblicato originariamente 29 Gen 2026
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These sesame quail eggs are a sophisticated addition to any sharing platter or Japanese-inspired bento box. This vegetarian snack transforms delicate eggs into savoury morsels by simmering them in a rich balance of soy sauce and sugar. The process creates a beautiful mahogany glaze that coats each egg, providing a deep umami flavour and a slightly firm, satisfying texture that pairs perfectly with the creamy yolk.
Ideal as a healthy hors d'oeuvre or a high-protein afternoon treat, this recipe is remarkably simple to prepare in advance. The addition of toasted sesame oil at the final stage provides a nutty aroma that elevates the dish, making it a reliable favourite for entertaining. Serve these bite-sized delights at room temperature, perhaps garnished with a sprinkle of toasted sesame seeds or finely chopped spring onions.
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Ingredients for Sesame Quail Eggs
16 quail eggs
120ml water
2 tablespoons soy sauce
1 cucchiaino di zucchero
1/4 teaspoons Asian sesame oil
How to make Sesame Quail Eggs
Torna ai contenutiGenerously cover eggs with cold water in a small heavy saucepan and bring just to a boil. Remove from heat and let eggs stand, covered, 5 minutes. Drain off water, then run cold water over eggs, cracking shells against side of pan.
Peel eggs and return to saucepan. Add water (120ml ), soy sauce, and sugar.
Simmer, shaking pan occasionally, until most of liquid has evaporated, about 20 minutes.
Remove from heat and stir in sesame oil. Serve at room temperature.
Avvertenza
Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.
Storia dell'articolo
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29 Gen 2026 | Pubblicato originariamente
Autore:
Redattori di ricette del Regno Unito
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