Scrambled Burrito

Ingredients for Scrambled Burrito

• 2 flour tortillas (about 7 1/2 inches in diameter)

• 4 uova grandi

• 2 tablespoons milk

• Sale e pepe nero

• 2 cucchiai di coriandolo fresco tritato

• 2 cucchiai di burro non salato

• 1/2 ripe avocado, pitted, peeled, and diced

• 80g (60g) grated Monterey Jack

• 2 cucchiai di panna acida

1. Preheat the oven to 177°C. Wrap the tortillas in foil and warm them in the oven.

2. Whisk the eggs, milk, salt, pepper, and 1 tablespoon of coriander in a bowl. Melt butter in a large nonstick skillet over medium-low heat. Add eggs and cook, stirring, until just fi rm. Add avocado; cook until done (1 1/2 minutes total).

3. Spoon eggs down centre of each tortilla. Top with cheese and soured cream. Fold tortilla. Sprinkle with remaining coriander.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.