Sauteed Collard Greens

Ingredients for Sauteed Collard Greens

• 1.1kg collard greens

• 2 spicchi d'aglio

• 1 cucchiaio di burro non salato

• 1 cucchiaio di olio d'oliva

• 1 cucchiaino di succo di limone fresco, o a piacere

Remove and discard stems and centre ribs of collard greens. Cut leaves into 1-inch pieces. In a kettle of boiling water cook collards 15 minutes and drain in a colander, pressing out excess liquid with back of a wooden spoon.

Mince garlic. In a 12-inch heavy skillet heat butter and oil over moderately high heat until foam subsides and stir in garlic, collards, and salt and pepper to taste. Sauté collard mixture, stirring, until heated through, about 5 minutes.

Drizzle collards with lemon juice and toss well.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.