Spicchi di Patate Arrosto con Maionese al Coriandolo e Lime

Ingredienti per Spicchi di Patate Arrosto con Maionese al Coriandolo e Lime

• 1/2 cucchiaini di cumino macinato

• 1/2 cucchiaini di origano secco

• 45ml di olio d'oliva

• 900g di patate da forno (circa 4 di medie dimensioni), ciascuna tagliata in 8 spicchi

• 120ml di maionese

• 60ml di panna acida

• 2 cucchiai di coriandolo tritato finemente

• 2 cucchiaini di scorza di lime grattugiata

• 1 cucchiaio di succo di lime fresco

Metti una teglia a 4 lati nella parte inferiore del forno e preriscalda a 232°C.

Mescola il cumino, l'origano e 3/4 di cucchiaino di sale nell'olio in una ciotola grande. Aggiungi le patate e mescola. Disponi le patate, con il lato tagliato rivolto verso il basso, in un unico strato in una padella calda e arrostisci, girando una volta, fino a doratura, circa 40 minuti.

Mescola insieme maionese, panna acida, coriandolo, scorza e succo di lime, e 1/4 di cucchiaino di sale in una piccola ciotola da portata.

Servi le patate con maionese.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.