Pea Tendrils with Crimini Mushrooms and Leeks

Ingredients for Pea Tendrils with Crimini Mushrooms and Leeks

• 3 cucchiai di burro

• 230g thinly sliced leek (white and pale green parts only

• about 1 medium)

• 2 spicchi d'aglio, tritati

• 230g crimini mushrooms, sliced

• 1925ml pea tendrils, left intact

How to make Pea Tendrils with Crimini Mushrooms and Leeks

Melt butter in large nonstick skillet over medium-low heat. Add leek; cover and cook until leek is soft but not brown, stirring often, about 7 minutes. Increase heat to medium-high; add garlic and mushrooms and sauté until mushrooms begin to brown, about 7 minutes. Add pea tendrils; cook until pea tendrils just begin to wilt, tossing often, about 3 minutes. Season with salt and pepper.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.