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Parmesan Toasts

These simple Parmesan toasts are a quintessential vegetarian side dish, offering a sophisticated upgrade to standard garlic bread. By rubbing the bread with fresh garlic before layering it with salty, finely grated cheese, you create a complex flavour profile that perfectly balances sharp and savoury notes. The high heat of the oven ensures the edges become wonderfully crisp while the centre remains slightly chewy.

Suitable for any occasion, these versatile toasts work beautifully as an elegant starter or as a crunchy accompaniment to a steaming bowl of tomato soup or a classic pasta dish. They are incredibly quick to assemble using store-cupboard staples, making them a reliable choice for easy entertaining or a comforting weekend treat. Serve them warm from the oven for the best texture.

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Ingredients for Parmesan Toasts

  • 8 3/4-inch-thick slices Italian bread

  • 1 medium garlic clove, halved

  • Extra-virgin olive oil

  • 120ml finely grated Parmesan cheese

  • Fleur de sel or course kosher salt

Preheat oven to 204°C. Arrange bread on baking sheet. Rub bread with garlic; drizzle with oil. Sprinkle cheese over. Sprinkle with fleur de sel. Bake until edges are lightly browned, about 12 minutes.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.

Storia dell'articolo

Le informazioni su questa pagina sono revisionate da clinici qualificati.

  • 29 Gen 2026 | Pubblicato originariamente

    Autore:

    Redattori di ricette del Regno Unito

    Revisione paritaria di

    Redattori di ricette del Regno Unito
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