Napa Cabbage Salad with Buttermilk Dressing
Revisione paritaria di Redattori di ricette del Regno UnitoAutore Redattori di ricette del Regno UnitoPubblicato originariamente 29 Gen 2026
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This vibrant Napa cabbage salad is a refreshing alternative to traditional coleslaw, offering a lighter and more refined crunch. By using Chinese cabbage, also known as Napa cabbage, you get a delicate texture that beautifully absorbs the tangy dressing. The combination of peppery radishes and crisp celery adds layers of flavour and a satisfying snap to every mouthful, making it a perfect accompaniment to grilled dishes or a light lunch.
As a versatile vegetarian side dish, this recipe relies on a homemade buttermilk dressing infused with fresh chives and shallots for a savoury depth. It is naturally low in calories compared to mayo-heavy salads, providing a healthy and bright addition to your recipe repertoire. Serve it chilled alongside crusty bread or as part of a seasonal spread for a simple yet sophisticated vegetable dish.
In questo articolo:
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Ingredients for Napa Cabbage Salad with Buttermilk Dressing
120ml well-shaken buttermilk
2 tablespoons mayonnaise
2 tablespoons cider vinegar
2 tablespoons minced shallot
1 tablespoon sugar
3 tablespoons finely chopped chives
450g Napa cabbage, cored and thinly sliced crosswise (400g )
6 radishes, diced
2 celery ribs, thinly sliced diagonally
How to make Napa Cabbage Salad with Buttermilk Dressing
Torna ai contenutiWhisk together buttermilk, mayonnaise, vinegar, shallot, sugar, 1/2 teaspoons salt, and 1/4 teaspoons pepper in a large bowl until sugar has dissolved, then whisk in chives.
Toss cabbage, radishes, and celery with dressing.
Avvertenza
Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.
Storia dell'articolo
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29 Gen 2026 | Pubblicato originariamente
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