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Mexican Crema

This homemade Mexican crema is an essential vegetarian condiment that brings a bright, cooling contrast to spicy dishes. By whisking together rich soured cream with a hint of fresh lime juice and zest, you create a velvety topping that is far more vibrant than plain cream. It provides a silky texture and a necessary acidic lift to cut through the earthy notes of beans and spices.

Whether you are drizzling it over smoky chipotle tacos, topping a hearty bowl of chilli, or finishing off a plate of loaded nachos, this versatile sauce is a kitchen staple. It is a quick and healthy way to elevate Mexican-inspired weeknight meals, and it keeps perfectly in the fridge for a couple of days to make your leftovers even better.

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Ingredients for Mexican Crema

  • 120ml Mexican soured cream

  • 1/2 teaspoons finely grated lime zest

  • 2 teaspoons lime juice

Combine all the ingredients and mix well. The cream is ready to use now or it can be stored in a covered container in the refrigerator for up to 2 days.

Avvertenza

Sebbene sia stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni siano accurate e aggiornate, le esigenze individuali possono variare e i requisiti dietetici possono differire in base alle condizioni di salute personali. Controlla sempre le etichette degli alimenti e le informazioni sugli allergeni prima di preparare o consumare qualsiasi ricetta. Se hai preoccupazioni specifiche per la salute, allergie, intolleranze o stai seguendo una dieta prescritta dal medico, consulta il tuo medico di base, farmacista o un dietista registrato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua dieta o stile di vita.

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Redattori di ricette del Regno Unito

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